Jodni sat (sa vodonik - peroksidom)
Opis: Dva bezbojna rastvora se pomešaju. Posle 10 sekundi, bezbojna mešavina se boji u plavo.
Koncept: Demonstrira tipičnu odloženu rekaciju; pokazuje efekat interakcije između hemijskih reakcija različitih stopa.
Materijali:
- Rastvor A
- 0,6 grama skroba
- 30 ml sirćetne kiseline
- 4,1 g natrijum – acetata
- 50 g kalijum – jodida
- 4,7 g natrijum – tiosulfata
- Dozvoliti mešavini da se ohladi i razrediti do 1 litra destilovanom vodom
- Posuda od 1 l
- Rastvor B
- 500 ml 3% vodonik - peroksida
- 500 ml destilovane vode
- Posuda od 1 l
Bezbednost:Vodonik- peroksid može biti iritirajući koži i očima. Nositi zaštitne naočare i rukavice.
Procedura:Pomešati dva rastvora. Mešati štapićem, ili zavrteti posudu, ili sipati iz jedne u drugu posudu sve dok rastvor ne postane plav (otrprilike 10 sekundi).
Čišćenje: Ostatak plavog rastvora se može prosuti u sudoperu.
Pozadina: Potupuno objašnjenje ćete naći u knjizi navedenoj u literaturi. Ovo što sledi je odlomak.
"Trenutna promena iz bezbojnog u tamno plavu boju, može biti objašnjenja sledećim reakcijama [2]:
3 I-(aq) + H2O2 + 2 H+ (aq) = I3- (aq) + 2 H2O (l) (1)
I3- (aq) + 2 S2O3 2- (aq) = 3 I- (aq) + S4O6 2- (aq) (2)
2 I3- (aq) + skrob = skrob-I5- kompleks + I- (aq) (3)
Prva jednačina ukazuje na to da, u kiselom rastvoru, jodidni joni bivaju oksidovani vodonik – peroksidom do trijodidnih jona. Ovi trijodidni joni se redukuju do jodidnih jona tiosulfatnim jonima, kao što je naznačeno u jednačini 2. Ova rekacija je mnogo brža nego reakcija 1; konzumira trijodidne jone čim se formiraju. Ovo sprečava reakciju pod brojem 3. Međutim, kada se svi tiosulfatni joni potroše u reakciji 2, trijodidni joni reaguju sa skrobom, da formiraju plavi skrob-pentajodidni kompleks[3]."