Vitamin C
Submitted by OkyDoky on Sun, 12/21/2014 - 22:07
Forums:
Tollensov test, Fehlingov test i Benedictov test na vitamin C?
Tollensov test, Fehlingov test i Benedictov test na vitamin C?
Vitamin C
Vitamin C deluje kao redukciono sredstvo, tako da moze redukovati reagense u navedenim testovima, pri cemu dobijamo lazno pozitivan rezultat. Npr. Benediktov reagens (CuSO4) se u reakciji sa glukozom redukuje do CuOH, a zatim do CuO (dobijamo crven talog). Vitamin C takodje moze da ga redukuje i da se pojavi talog, a mi da mislimo da je u uzorku glukoza, iako je nema. Pitanje nije precizno formulisano, tako da pretpostavljam da je o ovome rec
Tacno je sve sto ste naveli u
Tacno je sve sto ste naveli u vezi sa vit. C. Jedino sto ne daje samo glukoza pozitivan test na navedene reagense nego i svi drugi redukujuci ugljeni hidrati kao i neka redukujuca neorganska jedinjenja (npr. hidrazin).